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《 商品の説明 》

釧之助の味噌漬けに使われる味噌は、独自に調合した特製味噌。
脂がのった魚と相性抜群の味噌です。釧之助では、そんな味噌に脂がよくのった銀だらを漬け込みました!焼き上げると味噌特有の甘みと魚の脂が渾然一体となり、味噌漬けならではの美味しさが口の中に広がります。
名称銀だら味噌漬け 3切×3個セット
内容・サイズ銀だら味噌漬け:3切×3個
加工地:北海道釧路市
産地・原材料名銀鱈(アメリカ産)、味噌、砂糖、みりん、清酒、醤油、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
保存方法冷凍
消費期限3カ月
注意事項※画像はイメージです。
※冷蔵庫で自然解凍してください。
冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。ただし、解凍には半日~1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。
※焼くときは慎重に、焦げ付きにご注意ください。
味噌漬けされた魚を焼く時には、キッチンペーパーなどで魚の表面についた余分な味噌を軽く拭き取ります。決して流水では洗わないでください。せっかくの味噌の風味が流されてしまいます。こうすることにより、焦げ付かずに美味しく召し上がっていただけます。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
提供元釧之助本店
北海道釧路郡釧路町光和4-11
・ふるさと納税よくある質問
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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とても美味しく頂きました。昔よく祖母に買ってもらい食べていた味を思い出しました。味噌の味付けがよく合っていて、とろとろの身とよく合いました。子供達もまた食べたいとリクエストがありました。またリピートしたいです。 
美味しくて感動しました!間違いなくリピートします。
11/18に購入し12/2に届きました。大阪に居た小学生の頃、社会科の授業の課題で釧路市に手紙を送り担当の方からとても丁寧な手書きのお手紙をいただいたのを思い出して寄付を決めました。この銀だらは近所では手に入らない厚みと柔らかさ、甘みがあって新米にピッタリでした。大満足です!またリピートしたいので今後も美味しいお品づくりを頑張ってくださいね。 



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